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老叟50上下，灰布短襦，青粗布裤儿，腰际扎着黑布束带，给日头晒成紫黑色的面庞膛，身段矮小，然却是走路非常有劲儿，虎虎生风，似个老庄稼汉，丝毫全都不像镇子上医馆那些许细皮嫩肉的郎中。
那这郎中应当便不是坐馆的郎中了，而是乡间“赤脚大夫”，他们主业是种田，多半是自学成才，不够权利去医馆里行医，然却是拾掇乡间寻常的小病小疼，还是非常有成效的，收费也比较便宜。
一个村庄中倘若有这类郎中，有人招了病灾首先寻的便是他，倘若村中的赤脚郎中瞧不啦，才会去镇子上，去湖阳城寻郎中看病。
老叟摸了一下胡须，倒也没有由于秋姐是小孩儿而看轻她，讲道：“你娘亲仅是染了风寒，已然好的差不离了，倘如果不安心，去镇子上医馆请个郎中来瞧一下，捉两副药吃吃便可以啦。”
“噢，多谢郎中啦！”秋姐赶紧道谢，她原先便晓得贾氏没啥大病，此刻见郎中这样说，她心里头便更为安心了。“这诊费……”
老叟摇头，“我来先前你姨便把诊费给我了。”
“那郎中你留下了吃个饭罢。”秋姐招乎道。
“不了不了。我的紧忙回家，下晌还的去地田中种花儿生。”老叟讲完，便倒背手大踏步走啦。
送走啦郎中，驴子父亲也做完了掌上的活计，向秋姐告辞，秋姐要留他吃饭，驴子父亲开始不愿，秋姐热心的挽留了半日，要他陪着蔺确大爷，恰好驴子也是不乐意走，驴子父亲便留下。
贾氏在炕上躺不住了，起炕要帮秋姐烧锅儿，给几个小孩儿嘻嘻呵呵的请了出去，号称这顿饭他们来做，大人在一边儿歇着便行。
春花婶儿不安心，怕大印太皮，把人家新家的锅儿给烧糊了，欲想要向前去帮忙，给蔺确拉了回来，呵呵笑着说：“小孩儿长大了要孝顺咱了，你拦着做啥？”
秋姐自家中“存款”中取出了十厘钱，打发大印跟驴子当跑腿的，到村口杂货铺打了20个铜板的豆油，估摸着也便一市斤左右的模样，又从姜家取了大葱姜蒜。她跟蔺准则是忙着把打上来的河鱼清理洁净，大河鱼切成为段，跟小河鱼仔小青虾一块裹上了黍子面糊。
油打回来后，蔺准烧锅儿，秋姐把油倒进锅儿中，烧到五六分热，便把裹了面的小河鱼仔跟小青虾放进去慢慢的炸，两侧全都炸的金色酥脆后捞出。炸河鱼跟青虾的香气儿弥散在院儿的上空，馋的大印跟驴子在一边儿直流口水。
小河鱼仔跟小青虾非常多，统共炸了有两碗，秋姐叫大印跟驴子拿到堂屋儿去，要他们拿去跟坐在堂屋儿唠嗑的大人们吃，算是饭前开胃的菜，接下来的两根儿河鱼，才是重头戏。
秋姐把锅儿中余下的油舀出，只留下少许，两根儿河鱼全都给切成为粗段，搁在锅儿中用油炸透了，放上几瓜瓢水，用大火熬。汤里用面粉调糊，放了酱油调色调味儿，加了生姜跟蒜苗去腥膻味儿，待到出锅儿时，汤上撒了碧油青的大葱花儿，香味儿四溢不说，光是瞧着，便叫人食指大动。
锅儿中洗洁净后，秋姐在锅儿沿上炕起了黍子面烙饼，炕烙饼比之熬河鱼要快的多，不到一刻钟的工夫，秋姐把烙饼个顶个的掀下，连同熬河鱼一块送至了堂屋儿。
油炸的小河鱼仔小青虾大部分全都给大印跟驴子干掉了，二人还意犹未尽，黯地田中相约还要去摸小河鱼仔，好要秋姐炸给他们吃。
“香，真真是香！”驴子父亲闻着河鱼汤的香气儿笑着说，“秋姐真真是聪敏，我便不晓的河鱼还可以这样做，先前也经常摸了河鱼回家，不是放水中煮便是炸了吃河鱼块，作的不若秋姐作的香！”
秋姐笑着说：“大爷爱吃，向后逮了河鱼便拿过来，我作好啦咱俩分！”
“这没问题！”驴子父亲大笑着说。
每个人分了一碗香浓的河鱼汤，学着秋姐的模样把烙饼掰碎了搁在河鱼汤里泡着，烙饼吸了汤的鲜味儿，吃起来不要提多美味儿了。秋姐另外盛了河鱼汤跟烙饼，给里屋儿的贾氏端了过去。
一边儿的大印吃完了汤，偷摸摸的往大哥碗中瞅，蔺准不动音色的扭过身去背对他，气儿的大印嘀咕大哥小气儿。
蔺准笑吟吟的瞧着秋姐，这小妮子这样聪敏，总可以要他惊喜接连。
乡间的野味儿多，然却是会作的人却是不多。即使是在秋姐前一生，物资通讯那样发达了，乡村中仍旧还有非常多主妇烧了一生饭，作出来的饭菜还是似的，多半数人没啥契机去见识品尝，见不到自然而然便不晓的这些许东西应当怎烧。
在秋姐回忆中，自个儿小时候过年，村中人家家全都买河鱼杀鸡，大部分人家也仅是把河鱼跟鸡切成块下炸油锅儿中炸，待客时拾掇出一碗蒸一蒸，啥味儿全都没，只是在缺衣少食的年代，有肉即使的上美味儿了。
吃过啦饭，驴子父亲带着驴子回家了，只余下姜家人在，贾氏便从屋儿中出来啦，二家人坐下来讲话。
“爱荣，你向后计划打算干点啥？”春花婶儿问，分家出来啦是好事情，随即要考虑的便是二人向后的生活，没原野土地便没食粮，分给她们的一百市斤黍子面压根儿不够怎么吃的。
贾氏一想，还没有张口，秋姐便夺先讲道：“我跟我娘亲计划打算做水豆腐卖。”昨天拾掇东西时，她在西屋儿中发觉了两只保存完好的小磨盘，恰好省下了买磨盘的钱。
“做水豆腐？”蔺确惊讶不已，随即摇头道，“水豆腐搁咱这可是不好卖，咱这水不可以，作出来的水豆腐不中吃。”
秋姐笑了，也都不好向他们多解释，只展眼笑着说：“我们家的深井水好呀，没准儿便可以做成好水豆腐嘞！”
蔺确见秋姐神情不似是在说笑，不禁的楞了下，随后笑着说：“你们还真计划打算卖水豆腐呀？”
“自然而然是真的了。”秋姐专心讲道，她前一生的爹妈已然成功的用水豆腐发家，变为一方富豪了，这多年她全都参跟了家族事业。如果来啦这儿不可以做水豆腐，实在对不住她前一生一二十年的工作经验。
贾氏也吃了一惊，她先前从未听秋姐讲过要做水豆腐，犹疑的瞧着秋姐问：“咱可从未作过水豆腐，这边儿儿的水豆腐可是不好卖呀。”九江镇也便一二家卖水豆腐的，主意儿全都不怎么地。
“不试一下怎么晓得？”秋姐笑着说，“我见到过旁人做水豆腐，也便那样回事情！”
林着实一边儿搭腔，“我看成，秋姐煮菜花儿心思，作出来的玩意儿也好吃，作出来的水豆腐铁定比之旁人强。再讲了，做水豆腐也是不花儿啥大体力。”
秋姐家中没男劳力，佃地铁定不可以，没牲畜没农具不说，地中的活全都是要下大体力的，辛劳一年，缴了租子，剩余的食粮怕还不够糊口，不若到镇子上作个小主意儿，怎也够娘亲俩的嚼谷。
秋姐忍耐不住看过去，冲蔺准一笑，还是大准哥好，干啥全都支持她。
“那便试一下罢。”春花婶儿笑着说，“秋姐这小孩儿手巧非常，午间那河鱼汤便美非常，我作了半生饭，也作不出来此么好吃的。”
下午时，秋姐跟随着蔺准去老成家的杂货铺买了十市斤大豆。老顺叔给秋姐称豆粒儿时满面的困惑，忍耐不住多嘴儿了句，问：“秋姐呀，你买那么多豆粒儿干啥？”
老秀才夫人生下了重病给梅家老太婆连同梅老二丢出来的事情，全无夸张的说，十里八村儿早便传遍了，大家伙儿伙儿除却背后谈论梅家人不厚道以外，也只可以对贾氏娘俩抱以同情。孤儿寡母生活困难，大豆除却做甜酱跟榨油外没啥大的用处。
“自然而然是吃了。”秋姐笑着说，并不计划打算跟外人说太多，村中头没啥隐私，这工夫讲了，不到一个时辰，村中外来媳妇儿的嫂子母家人全都晓得她要去卖水豆腐了。
见秋姐不计划打算说，老顺叔也是不好再问，称好啦大豆，蔺准便接过啦布袋，扛到了肩头上。
“你娘亲怎么样啦？好点没？”老顺叔问。
秋姐点了下头，声响轻快，“好多了，上午我姨寻了他们村中的郎中过来看，说再歇几日，吃几副药便好啦。”
老顺叔惊讶的眉角全都挑起，不是罢，这两日村中头传的有鼻翼有眼的，说老秀才夫人的了急病，快不可以啦，待着咽气儿，连着请了俩镇子上的郎中全都瞧不好，怎隔了一日的工夫，便快好啦？
莫非大人怕这没了父亲的可怜小娘子难受，存心哄她的？
寻思到这儿，老顺叔瞥向秋姐的眼神不禁带上了二分怜悯，伸掌从架儿捉了几枚黍子糖塞到了秋姐手中，“拿着，道上吃。”
秋姐惊讶的推回，“大爷……”她们一家跟老顺叔家走的并不近，单单是点头之交，哪儿可以随便要人家的玩意儿。
“大爷给你的，怎么，还瞧不上？”老顺叔笑着说，又把糖塞到了秋姐手中。
“谢谢大爷！”秋姐也是不客气儿了，再客气儿便假了，村中哪儿个小孩儿不是馋糖馋的紧。
临走时，老顺叔扯住了蔺准，悄声问：“大准，老秀才夫人究竟怎么样啦？”
蔺准看他的表情便晓得他想歪了，忍耐不住笑着说：“大爷娘亲好非常，郎中说调养几日，便好啦。”
瞧着蔺准扯着秋姐远去的背影，老顺叔摇头笑着说：“还真真是病好啦，我还当是怎么了，搞的这心里头头也跟随着不舒坦了，诶，善人有好报，上苍全都瞧着嘞！”
回至家后，秋姐求了春花婶儿一件事情，要她把郎中的话略微“加工”一下，把先前郎中误诊了贾氏的病的音讯放出去，过两日贾氏出门儿，村中人也是不至于会私下里说闲话。
春花婶儿自然而然是满口答应。
姜家人走后，贾氏帮着秋姐搬出了屋儿中的磨盘，搁在院儿中用清水细细的擦洗了几遍，搁在日头地田中晾着。
“秋姐，真真要做水豆腐呀？”贾氏犹疑的问。她原先便是个胆小的人，先前全然没接触过水豆腐，对这行当两眼一乌黑，更为重了她的怀疑跟不自信，然却是看秋姐干劲儿十足，信心满当当，贾氏也期望能借水豆腐挣钱。
最是要紧的是，从秋姐回家来此么长时候，秋姐变聪敏了，明白事情了，瞧事情比之她瞧的清晰透彻，还想了这样聪敏的法儿要他们娘亲几个儿脱离了梅家，逐步的，贾氏凡事情全都习惯性的去听秋姐的意见，秋姐成为二人中拿主意儿的那一个。
“那自然了。”秋姐坐在屋儿檐下歇气儿，指着屋儿中堆着的豆粒儿讲道，“看，我豆粒儿全都买回来啦。”
一市斤豆粒儿三厘钱，秋姐买了十市斤豆粒儿也便是三十文，听蔺准说，倘若到镇子上抑或是湖阳城中那些许大商号，几百上千市斤的买豆粒儿，会更是便宜。倚照她的手掌艺，一市斤豆粒儿差不离能出三市斤水豆腐，算下来一市斤水豆腐的成本也便是一厘钱多一点，要卖的话，那可的好生的定下价钱了。
“秋姐，这镇子上先前也是不是没卖水豆腐的，新鲜了一阵子便没人买了，我也尝过那水豆腐，不怎么好吃，有股苦味儿。”贾氏叹道。
秋姐笑吟吟的拣着买回来的豆粒儿，把破损的，卖相不好的豆粒儿挑出，头也是不抬的问：“娘亲你吃的水豆腐是啥颜色的呀？”
贾氏坐到秋姐旁侧，帮着秋姐拣豆粒儿，回忆了半日才摇头讲道：“颜色黄的，不好看。”
“噢，那他们铁定是拿盐卤点的水豆腐，手艺不可以，盐卤没加好，压水豆腐时又压过啦，味儿苦颜色也是不好看。安心，咱铁定比之他们搞的好。”秋姐讲道。
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